نویسنده: مدیر سایت 
خرید زیتون
مشاهده همه
خواص زیتون انقدری هست که یک روز کامل می توان نشست و از خواص آن گفت. زیتون ریشه در تمدن انسان ها دارد به طوری که به نماد برخی کشور ها تبدیل شده است. در ادامه با ما همراه باشید تا 15 مورد از خواص بی نظیر زیتون را برای شما عزیزان بازگو کنیم.
فواید زیتون در نگاه اول
- تنظیم کننده فشار خون
- مناسب پیشگیری از ابتلا به سرطان
- یک ضد آفتاب طبیعی است
- خاصیت طبیعی روشن کننده پوست
- موجب تقویت و رشد مو می شود
- جوان کننده پوست و ضد پیری
- حاوی انواع ویتامین و مواد معدنی
- مفید برای رشد کودکان در سن پایین
- درمان کننده یبوست و اسهال
- برای معده و دستگاه گوارش مفید است
- دارای آنتی اکسیدان (زیتون سیاه و سبز)
- مناسب برای مادران باردار جهت تقویت سیستم ایمنی
- مناسب برای لاغری
- مفید برای بهبود سلامت قلب
- مفید برای بینایی
خواص زیتون همراه غذا
مهمترین دلیلی که گفته می شود زیتون را همراه غذا میل کنید این است که ترکیبات آن به خوبی جذب شود و آثار مغذی آن ظاهر شود.
طبق تحقیق متخصصان از مصرف ترشی، ماست و نوشیدنی های زیاد در کنار غذا پرهیز کرده و زیتون را جایگزین آن ها کنید.
خواص زیتون برای زنان
اولین خاصیت زیتون برای پوست زنان، تغذیه و ترمیم پوست است. زیتون حاوی ویتامین E است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند و به پوست کمک می کند تا از آسیب های محیطی مانند آفتاب، آلودگی و استرس محافظت کند.
زیتون حاوی مواد مغذی مهمی مانند ویتامین E، آهن و اسید های چرب است که به مو ها انرژی می دهد و آنها را تقویت می کند. همچنین، این مواد مغذی به رشد مو ها کمک می کنند و مو های سالم و قوی را حفظ می کنند.
خواص زیتون برای مردان
بسیاری از مردان با بیماری پروستات مبارزه می کنند که خواص اعجاب انگیز زیتون موجب تقویت بدن مردان در برابر بیماری پروستات می شود.
همچنین اسید های چرب موجود در روغن زیتون می توانند حرکت اسپرم را بهبود دهند. مصرف میوه زیتون نیز می‌تواند به افزایش میل جنسی و بهبود عملکرد نعوظ در مردان کمک کند.
ارزش غذایی زیتون
ارزش غذایی زیتون رو می توانید در جدول زیر مشاهده کنید:
| ارزش غذایی زیتون | |
| کالری | 115 |
| آب | 80٪ |
| پروتئین | 0.8 گرم |
| کربوهیدرات | 6.3 گرم |
| شکر | 0 گرم |
| فیبر | 3.2 گرم |
| چربی | 10.7 گرم |
ویتامین و مواد معدنی زیتون
زیتون یک منبع سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که شامل:
سدیم: زیتون چون در آب نمک یا آب شور بسته بندی می شود، حاوی مقادیر سدیم می باشد.
مس: زیتون حاوی ماده معدنی مس می باشد که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
کلسیم: زیتون منبع سرشار از کلسیم است که برای جلوگیری از پوکی استخوان بسیار مفید می باشد.
آهن: آهن موجود در زیتون موجب انتقال اکسیژن برای سلول های قرمز خون می شود.
ویتامین E: گیاهان غذایی پرچرب معمولاً حاوی مقادیر زیادی از این آنتی اکسیدان قوی هستند.
ترکیبات گیاهی زیتون
زیتون شامل ترکیبات گیاهی به ویژه مقدار زیاد آنتی اکسیدان ها می باشد:
کوئرستین: این ماده مغذی ممکن است فشار خون را کاهش داده و سلامت قلب را بهبود بخشد.
اسید اولئانولیک: این آنتی اکسیدان ممکن است به جلوگیری از آسیب کبدی ، تنظیم چربی های خون و کاهش التهاب کمک کند.
هیدروکسی تیروزول: در طی رسیدن زیتون ، اولئوروپئین به هیدروکسی تیروزول تجزیه می شود که یک آنتی اکسیدان قوی است.
اولوروپین: این فراوانترین آنتی اکسیدان موجود در زیتون تازه و نارس است. با بسیاری از مزایای سلامتی مرتبط است.
تیروزول: این آنتی اکسیدان که بیشتر در روغن زیتون شایع است ، به اندازه هیدروکسی تیروزول قوی نیست. با این حال ، ممکن است به جلوگیری از بیماری قلبی کمک کند.
زیتون سرشار از آنتی اکسیدان
یک تحقیق نشان داد که خوردن باقیمانده پالپی از زیتون به میزان قابل توجهی سطح گلوتاتیون، یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان های بدن شما را افزایش می دهد.
خواص زیتون برای لاغری
از لحاظ علمی ثابت شده زیتون به کاهش وزن در کنار یک رژیم غذایی متعادل و سالم کمک می کند. خوردن غذا های سرشار از اسید های چرب تک غیراشباع می‌تواند چربی های اطراف شکم را کم کند.
خواص زیتون برای معده
استفاده از زیتون و روغن آن که حاوی آنتی اکسیدان هستند موجب از بین بردن برخی از باکتری های موجود در دیواره معده شده که باعث ورم معده می شود.
همین‌طور به علت خاصیت آنتی اکسیدان موجود در زیتون با مصرف آن می توان از زخم معده جلوگیری کرد.
زیتون برای پیشگیری از سرطان
پس از مصرف زیتون سطح گلوتاتیون خون (که یک آنتی اکسیدان قوی است) به طور شگفت انگیزی در بدن افزایش پیدا می کند. این آنتی اکسیدان با کاهش رشد میکروارگانیسم‌ها به پیشگیری از سرطان کمک می کنند.
فواید زیتون برای بهبود سلامت قلب
زیتون حاوی مواد مغذی آنتی اکسیدان می باشد که مانع از اکسیداسیون کلسترول شده و در نتیجه از بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند.
چربی زیتون، چربی غیر اشباع سالم است که خطر تصلب شرایین را کاهش و کلسترول مفید را برای بدن افزایش می دهد.
خواص زیتون برای تقویت استخوان
یکی دیگر از خواص زیتون، پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان می باشد که دلیل آن وجود مقدار بالایی از کلسیم در ترکیبات زیتون می باشد.
فواید زیتون برای دستگاه گوارش بدن
مصرف بالای ویتامین E و چربی های اشباع نشده در زیتون، میزان ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهد. کارایی این ویتامین ها و ارزش غذایی این است که موجب پیشگیری از سرطان روده می شود.
تاثیر اعجاب انگیز زیتون برای سلامت پوست
روغن زیتون یک جور اکسیر جوانی است چون پوست شما را از این رو به آن رو می‌کند! کافیست یکبار برای رفع جوش ها، افزایش لطافت پوست، تسکین اگزما و پسوریازیس و کاهش چین و چروک های پوست از زیتون یا روغن آن استفاده کنید تا خودتان اثرش را ببینید.
خواص زیتون برای سلامت بینایی
یک زیتون، حاوی ده درصد از مقدار ویتامین A توصیه شده روزانه است که برای سلامت چشم بسیار مهم است و چشم را قادر می‌سازد تا روشنایی و تاریکی را بهتر از یکدیگر تشخیص دهد؛ در نتیجه دید در شب را بهبود می دهد.
مضرات مصرف بی رویه زیتون
خواص زیتون برای بدن بسیار است اما اگر بخواهید در مصرف آن زیاده روی کنید مشکلاتی را برای شما به همراه خواهد داشت.
یکی از دوره هایی که نباید در طول آن زیتون مصرف کرد، دوره بارداری و شیردهی است.
اگر دنبال لاغری هستید زیاد سراغ زیتون نروید چون هر ۱۰۰ گرم زیتون پرورده حاوی ۲۰۰ کالری است!
بهتر است افرادی که دستگاه گوارش حساسی دارند سراغ زیتون نروند. مگر این‌که آن را از جای معتبری تهیه کرده باشند.
نحوه نگهداری زیتون
بهترین راه برای نگهداری زیتون قرار دادن زیتون رد شیشه حاوی آب نمک است زیرا که ماندگاری زیتون را بالا می برد.
در کل سعی کنید زیتون را مدت طولانی نگه ندارید و همچنین بلافاصله بعد از خرید زیتون آن را داخل یخچال نگهدارید.
انواع زیتون
زیتون در کل در دو مدل سبز و سیاه می باشد که انواع آن به شرح زیر است:
زیتون سیاه: زیتون گائتا، زیتون سایلیتیر، زیتون کالاماتا، زیتون پوتین و …
زیتون سبز: زیتون سیسیلی، زیتون پیچولین، زیتون مانزانیلا و …
با کیفیت ترین زیتون بازار ایران
با کیفیت ترین زیتون های خارجی را می توانید از فروشگاه شورشیرین با قیمت بسیار مقرون به صرفه تهیه کنید.
